今日の名古屋はとっても素敵な
青空ですね✨✨
でもとっても冷え込んでます(｡ŏ﹏ŏ)
今日もお出掛けは暖かくしてくださいね♪
✨子供が喜ぶレシピランキング上位✨
定番お肉屋さんのメンチカツ
ふっくらジューシをご家庭で！
皆さんも子供の頃の記憶をたどると、
きっと喜んで食べてた事を思い
出されるのではないでしょうか？
とっても手間がかかるメンチカツは
忙しいお母さんたちには避けられがち
ではありますが、出来たてのあの
ジューシ感とボリューム感は小さなお子様
から大人まで大変喜ばれるメニュ～✨
時間をとってぜひチャレンジしましょ♪
２人前
材料
合い挽き肉 250㌘
玉ねぎ 1/2個
お麩 適量2～3個
にんじん 1/3個
塩 小匙1/2
こしょう 適量
卵 1個
小麦粉 80㌘
パン粉 10㌘
ナツメグ（あれば） 適量
牛乳 大匙2
作り方
①
玉ねぎとにんじんはみじん切りに。
食感を楽しみたい方は生のまま
ひき肉と合わせてくださいね♪
我が家は生でいきますが
炒めて冷まして合わせても
野菜の甘みがグッと引き立つので
美味しいです♪
②
最近人気のジューシーの秘密
お麩♪肉汁を閉じ込めてくれるので
食べるときに旨汁がジュワッと
飛び出てきます。
こちらもみじん切りにします。
③
ボウルで一度練り練りします。
野菜とお肉とお麩がほど良く
まぜれたら、すべての材料を
加えてよく混ぜましょう！
少し粘り気が出るまで練ります。
④
ハンバーグのようにボールを
作り両手の間でキャッチボールを
して空気を抜き形を作ります。
⑤
一度冷蔵庫で休ませて、
その後小麦粉、卵、パン粉を
つけて形を仕上げます。
⑥
160度の低温から揚げ始めて
仕上げは170度でカラッと
仕上げます。
ある程度両面を揚げたら
箸をすっとさして中から
赤い汁が出なければしっかりと
火が通ってます。
美味しい美味しいメンチカツの
完成です✨✨
熱々ジューシーを
楽しみましょう٩(๑´3｀๑)۶
ワンポイントアドバイス
ソースは定番のケチャップと、ソース
ですがここにバルサミコ酢を軽く
足すだけで、ほのかな甘さと
コクが付きます。
バターを足すとさらに美味しい
ソースになりますよ♪
✨今日も美味しい食事が出来て感謝✨
♪健康な心とカラダは美味しい食事から♪
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