テカテに挑戦

メキシコのビール「テカテ」です。

メキシコと言ったらコロナ・エキストラ が有名ですが、

このテカテもよく知られた国民的ビールみたいで、

飲み口にライムを絞って塩を振るスノースタイルで飲まれているそうです。

アルコール度数は４．５と少し低めのアメリカン・ラガーです。

　

鷹か鷲のマークです。

　

バーコードの形も鷹か鷲。

メキシコなので

タコスを食べながら飲んでみます。

タコスはカルディ で買ったタコキットです。

硬いトルティーヤとソースが入ってます。

　

　

テカテを開けてみると、

匂いも色も普通です。

　

飲んでみると、

炭酸が強めで
アルコール感とか苦みをあまり感じず爽やか。
後味もすっきりしていて凄く飲みやすいです。

コーンスターチが入っており、
教科書 にはコーンの甘みも感じると書いてありました。

で、

タコスですが、

トルティーヤはもっと柔らかい生地かと思ったらパリパリで、
広げたら折れちゃいました。

具を乗っけるのが難しい。
きっと詰め方とかあるのだろうけどわからん。
そして食べるのも難しいぞ。具がボロボロ落ちる。

妻は、

　肉を挟んでスプーンで押す
　タコソースをかける
　野菜を乗っけて手で押し付ける

という感じでうまいこと食べてました。
　

味は

　ドンタコスと同じだ！

あのスナックは忠実に味を再現してなぁ

肉が思ったより油っぽくて濃味だったのでテカテがとても爽やかでした。

スノースタイル試すの忘れた。

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