ふわふわ！ハイジの白パン(._.)φ

こんばんわ　　　

今朝はパンを焼きました

白くて柔らか～い…







ふわふわハイジの白パン



(8個分)
・強力粉(200g)
・ドライイースト(1g=小さじ1/3)
・砂糖(20g)
・塩(小さじ1/3)
・牛乳(140cc)
・バター(20g)

★牛乳はぬるま湯程度にレンジで温めておきます。
　

①～⑤までは
基本のパン生地レシピ
を参考に作ります。







⑥ クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、分量外の強力粉をつけたお箸で真ん中にしっかり跡をつけます。
ぬれ布巾をかぶせて暖かい場所かオーブンの発酵機能で約1時間、ひとまわり大きくなるまで発酵させます。(二次発酵)









⑦茶こしで強力粉をふりかけ、180℃に予熱したオーブンを150℃に下げて約13分、焼き色がつかない程度に焼きます。









白パンは柔らかいのが特徴



しっとりふわふわで次男のほっぺたみたい

焼き立ては最高です







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