レアチーズケーキ風スイーツ(._.)φ

おはようございます

昨日ちょろっと紹介したクリームチーズを使わないレアチーズケーキ風のスイーツ

クリームチーズのかわりに…







水切りヨーグルトを使うんです

カロリーとコストがダウンしても美味しいです

ゼラチンも使いません

食感はムースと言った感じです







水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風スイーツ

(6人分)
・無糖ヨーグルト(1パック=400～450g)
・砂糖(50g)
・生クリーム(1パック=200cc)
・ブルーベリージャム(適量)
・水(適量)


①ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにあけ、冷蔵庫で一晩水切りをします。

②水切りヨーグルトに砂糖の半量を加えて混ぜます。

③生クリームは残りの砂糖を加えてツノが立つまで泡立て、②と合わせます。

④器に盛り付け、水でのばしたブルーベリージャムをかけます。

このブルーベリージャムがよりレアチーズっぽさを出してくれます

おもてなしにもぴったり







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