本日、「森のえほん」のメールマガジン第19号を発行しました。（月2回、第1第3月曜日発行）
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■■□□ 019号 □
「森のえほん」のメールマガジン
□ 2013/10/07 □□■■
「森のえほん」の藤原です。いつも「森のえほん」のメールマガジンを読んでいただきましてありがとうございます。
「森のえほん」では、ちょっと役だつ（かも知れない）豆知識やお知らせなどを載せたメルマガを月2回、第1第3月曜日に発行しています。
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■目次
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１．ちょっと役だつ（かも知れない）豆知識 ―ミカン―
２．「森のえほん」からのお知らせ ―くまモンの手づくり本キット―
３．編集後記
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■ちょっと役だつ（かも知れない）豆知識 ―ミカン―
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我が家の庭に植えているミカンが少し色づいてきました。
試しに食べてみると少し酸っぱいですが十分食べられます。
冬の甘～いミカンも美味しいですが、青くて酸っぱいミカンもフレッシュな感じがして美味しいと思います。
今回の豆知識は酸っぱいミカンを甘くする方法について。
豆知識というか、裏ワザですね。
方法は簡単。酸っぱいミカンを40℃のお湯に10分ぐらい漬けておくだけです。
お湯から出したミカンは冷めても甘いままなので、生暖かい状態で食べる必要はありません。
お湯にミカンを漬けるとアコニターゼという酵素が働きだすのだそうです。
この酵素の働きによりミカンの酸っぱさのもとになっている酸が分解されで甘く感じるそうです。
40℃のお湯ということは、お風呂にミカンを漬けても効果がありそうですね。
最近スーパーなどで買ったミカンはやたらと甘くて酸っぱいミカンにはなかなかお目にかかれませんが、万一箱買いしたミカンが酸っぱかったときにはこの方法をお試しください。
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■「森のえほん」からのお知らせ
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先月末に横浜赤レンガ倉庫広場で開催された「第1回 ゆるキャラグルメフェスティバル」では、「森のえほん」ブースにも大勢のお客様がいらっしゃいました。
ありがとうございました。
「森のえほん」は座間市の「ざまりん」と共同出展しましたが、そのときの様子を「ざまりん応援広場2」というブログで紹介していただいています。
http://zamarin.goodsmile1.com/article/376049816.html
http://zamarin.goodsmile1.com/article/376147452.html（動画）
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「森のえほん」ブースで販売したくまモンの「手づくり本キット」は「森のえほん」のホームページからでもお買い求めいただけます。
どうぞご利用ください。
（くまモン・ざまりん・ミウル・えび～にゃ・あゆコロちゃんの「手づくり本キット」は「森のえほん」でしかお買い求めできません！）
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ちょっとオシャレな贈りもの。オリジナル絵本は「森のえほん」でどうぞ！
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■編集後記
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ミカンといえば日本で最も消費量の多い果物だったのですが、近年の総務省の家計調査では一世帯あたりの購入量がバナナに抜かれて2位に転落したそうです。
冬になれば、炬燵にバナナでなくてやっぱり炬燵にミカン。
がんばれミカン。
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次回の発行は10月21日です。メルマガの感想をお持ちしています。
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発行者 「森のえほん」代表 藤原 裕之
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「森のえほん」の『電子書籍』
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