震災から止めていた梅干し作りも2年前からまた再開しています。毎年３kgくらい漬けます。あとは梅シロップも作ります。梅仕事は好きな家事の１つです。でも初心者なので減塩とかすると絶対カビさせるので、私の梅干しはものすごくしょっぱいです。食べるときにお湯で戻して食べています。
自分で漬けるまでは苦手だった梅干しですが、やり始めてからは他の梅干しはどんな味だろうと出された梅干しは食べるようになりました。うまいね、梅干し。
ポチッと押してくれると今年も梅を漬けます。
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