暮れに、このムックをいただいた。
娘に「おせち」号をわたして、珍しくｗこれは手元に。
『「あと一品」にお答えする５分10分副菜ＢＯＯＫ』という別冊付録もついていた。
この中から、今晩は「にらみそ」を作ってみた。
材料（2人分）
にら １/2束（約50ｇ）
しょうがのみじんぎり 小さじ１
調味料
みそ 大さじ１強 みりん 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ１
にらは幅３mmぐらいの小口切り。フライパンにごま油としょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったらにらを加えて炒める。しんなりしたら調味料を加え、とろりとするまで混ぜ合わせる。
おせちやお肉でちょっと胃がしんどいかも、の身には、とってもおいしかった（＾＾ｖ
つぎは、「れんこんのかば焼き風」だな。
コレステロール値が高いMのために？？？
いつかテレビで見た、うなぎの蒲焼きに似た味になる野菜料理は、これだったのではないか、という興味から？？？
作ったら、報告します(^_^ゞﾄﾞﾓﾄﾞﾓ