このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
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遅い時間に
こんばんは。
最近、子供部屋の片付け
とかしておりまして
なんでこんなに物が多いのかと……
オモチャだらけです(>_<)
重張る大きめのものが多くて
シルバニアーファミリーのお家とか
アンパンマンのレジとか
UFOキャッチャーみたいなのとか
車系のとか……
とにかく小さい頃からのなんですが
うちは男女なので
お下がりとかはあまり出来なくて
普通より多い気が……
ぼちぼち捨ててやるぜーい！
でも下の子のために
ズタボロだけど
一応置いておこうかな……（笑）
さて昨日は
お魚料理で夕飯でしたので
そちらのレシピを……
アジの三枚下ろしが
スーパーで売られていて
アジフライや〜♪♪
と思ったんですが
衣付けちょっと面倒かな〜と
サンマでよくやっていた
カレーチャップにしました。
これにすると
かなり白いご飯を欲しますよ（笑）
中骨取るのは少し面倒かもですが
どのみちアジフライも
骨抜きしなきゃいけないので
アジフライより簡単かな〜と思います。
お弁当にもオススメですので
良かったら(o^^o)
アジのカレーチャップ
【材料】３人分くらい
・アジ…………２尾（３枚卸し）
・塩………少々
・薄力粉…………約大２
☆お酢、みりん………各大１
☆酒………大２
☆ケチャップ………大３
☆カレーパウダー………小２
【準備】
・☆の調味料を合わせておく
【作り方】
⑴ アジはピンセットで中骨を抜き、ペーパーで水分を拭き取り、軽く塩をふり５分おいて、薄力粉をまぶす。
◎ 中骨は指で触るとすぐに骨の位置が分かります。斜めになっているのでそれに添うように抜いて下さいね。反対に抜くと身がボロボロになってしまいます。もう面倒やー(>_<)という方は少し身が減りますが真ん中だけ切って下さい。
◎ いったん取り出すのが面倒な方は、フライパンの端によせて下さい。
シナモンシュガー大学芋を作りました(o^^o)
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