このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
最後まで読んでいって下さると
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寒い日が続いていますね。
いよいよ
インフルエンザが流行りだしています。
手洗いもそうですが
自身の免疫力もあげないと
インフルエンザには勝てませんね。
今の所わたし自身はインフルエンザには
なった事がなく
どんだけしんどいのか
未知の世界ではありますが
子供たちは２回ほどかかった事があり
毎年この時期は怯えております……
加湿とかも大事なんやろな。とか
ビタミンとか摂ってる方がいいのかも。とか
とにかく早く寝かせようとか。
いろいろ考えてます(;^_^A
でもなるときはなりますけどね(>_<)
さて、そんな時期には
やはり温かいスープなんていいかな？
と、昨日は
今が旬の
とっても甘くて柔らかい
大根を使ったスープを作りました(o^^o)
おまけに蓮根もすりおろして
ほっこり美味しいですスープが出来ました♪
とても簡単ですので良かったらどうぞです。
大根とベーコンの
すりおろし蓮根スープ
《材料》
・大根…………150g
・玉ねぎ…………1/2個（100g）
・蓮根………100g
・ベーコン………40g
・バター………大１
・水………600cc
・顆粒コンソメ………小2
・塩、胡椒………各少々
《作り方》
⑴ 野菜、ベーコンを切ります。
★大根はいちょう切りにします
★玉ねぎは薄くスライスします
★蓮根は半分をいちょう切りにし、酢水に10分程つけておきます（残りは後ですりおろします）
★ベーコンは食べやすい大きさにカットします
⑵ 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。しんなりしたらベーコンを炒め、更に大根と蓮根も加え、水とコンソメを入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。
⑶ 最後に残しておいた蓮根をすりおろして入れ一煮立ちさせたら、塩、胡椒で味を整えて完成です。
昨日のおうちごはんです(o^^o)↓↓
スパイシーなチキンチャップ
（ケチャップに頼り切っている味付けです）
（またレシピ載せます）
田楽風つくね
（日曜日にたくさん作って冷凍保存しておいたもの）
ポテトサラダ
冷奴 on tha しらす
（白だしと捻りごまかけてます）
大根とベーコンのすりおろし蓮根スープ
日曜日にたくさん作ったつくね各種(;^_^A
変わり種は既に日曜日の夜ごはんとなりました。写真よりもうちょい作ってます(;^_^A
蓮根つくね
椎茸つくね
紫蘇つくね
プレーンつくね
↑クリックするとレシピに飛べます。良かったら(*^^*)
それでは絵本を１冊読んでくれ！
というので
しぶしぶですが読んであげようと思います。
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