このブログは
日々の生活、家庭で出来る範囲の
お料理やお菓子作り
子供たちの事などを綴っております(*^^*)
興味のある方は
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こんばんは(*^^*)
今日は子供たちが短縮日課で
お昼過ぎには帰ってきました。
案の定お友達が遊びにきてました。
11月に入ると暗くなるのが早いので
遊べる時間が短く
習い事もあったりして
なかなかお友達と遊べないので
貴重な短縮日課となっています。
遊べる時に遊ぶ！
という感じです。
私もゴロゴロ出来る時にゴロゴロする(>_<)
３人も子供がいると
なかなか出来ませんけどね。
とか言いながら
アイスクリームを食べながら
ガッキーのドラマはしっかり観ましたよ。
あーあれで終わりかー(>_<)
早く！早く次が見たい(>_<)
それはさておき
今日は簡単に出来る副菜を作りましたので
良かったら(o^^o)
ニラを手でぶちぶち契るなら
包丁なんて要らない！（笑）
いや、すいません、
しょうがだけは
包丁でみじん切りにして下さい。
冬の冷や奴バージョン。
温やっこです。
なんかややこしいけど。
ピリ辛ですが
お豆腐と食べるのでちょうど良いですよ(o^^o)
豚ひき肉とニラの
ピリ辛温やっこ
《材料》２人分
・豆腐（絹でも木綿でも）……１丁
・豚ひき肉…………50g
・しょうがスライス………２枚
・ニラ…………３本
☆砂糖、醤油、酒、ごま油……各大１
☆水………大２
☆片栗粉………少量
・ラー油………お好みで♪
《作り方》
⑴ 豆腐はキッチンペーパーに包んで600ワットのレンジで１分〜１分半くらい加熱する。
⑵ しょうがはみじん切り、ニラは食べやすい長さにカットする。
⑶ フライパンにサラダ油 大さじ１（分量外）を熱し、しょうがを入れ、豚ひき肉も加えて炒める。
⑷ ニラを入れサッと炒めたら、☆の調味料を鍋肌から回し入れ軽く炒める。
⑸ ⑴の豆腐を器にのせ、⑷をかければ完成。好みでラー油を数滴かけます。
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