本日は、タコライス![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
タコライス![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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実は、たぁーこ、外で食べたことないのです(笑)
んで、話題になった時に、
一体、タコライスって、どんなもんなんだろう?と思い、
スーパーで見かけたタコライスの素ってのを購入して、一度、それで作ってみたの![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/012.png)
![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/012.png)
一口食べてみたら![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/031.png)
![びっくり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/031.png)
ん?![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
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若干、カレーの香り?![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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スパイシー?![キョロキョロ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/016.png)
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トマト味のドライカレー![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/003.png)
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(↑これがたぁーこの素直な感想(笑))
なんか、これなら家で出来ちゃいそうだぞ?![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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そのタコライスの素の裏面をみて、
ふむふむと![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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そんな感じで、たぁーこ流で作成してみたよ( ´ ▽ ` )ノ![ニヤリ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/012.png)
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これが本物の味かどうかは知りませんが、
タコライスの素の味ではあるので、
おそらく正しいのかと(笑)![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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パパッと出来ちゃうので、忙しい方はお試しあれ( ´ ▽ ` )ノ
お家タコライス
材料(2人分)
合挽きミンチ 150g
タマネギ 1/2玉
生姜 1/2片
ニンニク 1/2片
キャベツ 1/6玉
ミニトマト 3〜4個
アスパラ 2本
温泉卵 2個
油 小さじ2
☆クミン 小さじ1
☆カレー粉 小さじ1/4
パプリカパウダー 少々
ケチャップ 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩胡椒 少々
ご飯 適量
マヨネーズ お好みで
アスパラの緑は、枝豆でもアボカドでもオッケー( ´ ▽ ` )ノ
温泉卵を作る場合は、野菜の下準備前にし始めるといいよ![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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スパイスは、最低、クミンとカレー粉はあるといいな![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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クミンはカレーにも使うと香りが良くなってオススメなので、1本あると便利だよ( ´ ▽ ` )ノ
カレー粉は色々使えますので(笑)
パプリカパウダーは、なかったらなくてもオッケー( ´ ▽ ` )ノ
(↑パプリカパウダーの存在意義否定!?∑(゚Д゚)いや、私は好きなんだよ?
)
![チュー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/008.png)
作り方
① キャベツはサッと水洗いして千切りにし、水気を切っておく。
ミニトマトも水洗いし、それぞれを4等分に切っておく。
アスパラも水洗いし、根元の一節目までを折り取り、4等分しておく。
タマネギは皮を剥いて水洗い後、ヘタを切り落として微塵切りに。
生姜も水洗いし、皮を剥いて、微塵切りに。
ニンニクも皮を剥いて、ヘタを切り落とし、芽を取り除いて、微塵切りに。
まずは、野菜の下準備( ´ ▽ ` )ノ
② フライパンに水を薄く入れ、塩(分量外)を少々して、火にかけ、沸騰したら、アスパラを加えて1分茹で、取り出しておく。
アスパラの下準備です![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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ここからは早いよ![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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③ ②のフライパンを軽く水洗いし、水気を拭き取って、油、生姜とニンニクの微塵切り、クミン、カレー粉を加え火をつけ、香りがたってきたら、タマネギの微塵切りと、ミンチを加えて炒め、ミンチが白っぽくなってきたら、砂糖とパプリカパウダーを加えてさらに炒める。
洗い物少なくしたいので、アスパラのフライパンを利用![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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まずは、生姜、ニンニク、クミン、カレー粉は冷たい油に入れてね。
カレー粉はあくまで隠し味で程度ね![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
さ、ここから火をつけます( ´ ▽ ` )ノ
これで焦げ付き防止( ´ ▽ ` )ノ
さらには、油に香りがうつるよ( ´ ▽ ` )ノ
香りがたったら、タマネギとお肉を投入![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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白っぽくなってきたら、砂糖とパプリカパウダーを投入だよ( ´ ▽ ` )ノ
ここで、しっかり炒めます![口笛](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/010.png)
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④ ③がしっかり炒まったら、フライパンの空いているところに、ケチャップを加えて煮詰めながら、混ぜて全体に絡め、味見をして、塩胡椒で味を整え、火を止める。
ケチャップは、フライパンの空いてるところで少し水分を飛ばすように煮詰めて、甘みを出してね( ´ ▽ ` )ノ
それをオムライスのごとく、具材に絡めるよ![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
絡まったら、味見して、塩胡椒で味を整えてね!
⑤ 器にご飯→キャベツ→ミンチ→プチトマト、アスパラ→温泉卵を盛り付け完成( ´ ▽ ` )ノ
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ( ´ ▽ ` )ノ
はい。あとは盛り付けて完成( ´ ▽ ` )ノ
たぁーこは、マヨネーズをかけて。
たぁーこ夫は、マヨなしで(笑)
(↑∑(゚Д゚)これが太るのと太らないの差!?)
お好きな食べ方で召し上がれ( ´ ▽ ` )ノ
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