おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
本日は、サラダのドレッシングのご紹介だよ( ´ ▽ ` )ﾉ
先日ね、たぁーこの甥っ子ちゃんにご飯を作る機会があったの
で、メインにあわせて、
サラダを作ろうと思い立ったまでは
良かったんだけど、
サラダ菜をバリバリ手でちぎりながら、
彩りどうしようかしら？
ってか、何サラダにしようかしら？と
考えてました。
（↑作り始める前に決めとけよ∑(ﾟДﾟ)）
シーザーサラダも美味しいよねー( ´ ▽ ` )ﾉ
マヨネーズ系、たぁーこは大好きだわ( ´ ▽ ` )ﾉ
1番簡単で、たぁーこが好きな定番サラダは、シーチキンサラダ
マヨネーズとシーチキンを混ぜて、サラダに乗っけて食べるの
美味しいよねー
あーん
シーチキンサラダ食べたくなってきたわーん( ´ ▽ ` )ﾉ
と、ここまで考えて、ハタっと
ダメダメ！
マヨネーズは卵だわ！
そう！
甥っ子ちゃんは卵アレルギー！
甥っ子ちゃんが食べられない
どーしよーかなぁ
あ！
そうだ( ´ ▽ ` )ﾉ
人参ドレッシングにしよう( ´ ▽ ` )ﾉ
栄養満点で嬉しいもんねー
そしたら、たぁーこの甥っ子ちゃん、お気に召したよう( ´ ▽ ` )ﾉ
ドレッシングをかけた部分を、ペロリンと食べてました
あはっ☆
子供ちゃんがモリモリ食べてくれると嬉しいね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
もちろん、卵アレルギーじゃない人でも美味しいサラダだよ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
人参が苦手な方もこれなら食べられるんじゃないかしら
ちなみに、写真は別の日にたぁーこ達の夕飯に作ったサラダです
なので、卵も飾っちゃった( ´ ▽ ` )ﾉ
卵アレルギーの子の場合は、黄色の彩りは、コーンや黄パプリカなんて利用するといいよ( ´ ▽ ` )ﾉ
サラダを作る機会があれば、是非、お試しあれ( ´ ▽ ` )ﾉ
とっても美味しい人参ドレッシングサラダ
材料（2人分）
サラダ菜 適量
ミニトマト ４個
（赤色の彩りで、ラディッシュや赤パプリカでもいいよー( ´ ▽ ` )ﾉ）
☆人参 5㎝程
☆玉ねぎ 1/6玉
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
☆お酢 大さじ1/2
☆薄口醤油 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ1/3
アスパラ 2本
卵 １個
（たぁーこは、写真の時は、ちょうど粒コーンを切らしてたの
なので、卵で彩りました（笑）黄色は粒コーンでも黄パプリカでもといいよ( ´ ▽ ` )ﾉ
なので、卵で彩りました（笑）黄色は粒コーンでも黄パプリカでもといいよ( ´ ▽ ` )ﾉ作り方
① サラダ菜を水洗いし、手で食べやすくちぎり、水気を切る。
ミニトマトもサッと洗い、ヘタを取っておく。
人参もサッと洗って皮を剥いておく。
玉ねぎも皮を剥いて、サッと水洗いし、ヘタを切り落とししておく。
アスパラも水洗いし、根元の一節をポキッと折って、4等分にしておく。
さ、さ、野菜の下準備( ´ ▽ ` )ﾉ
② 小鍋に塩を少々入れたお湯をたっぷり沸かし、お湯が沸いたら、アスパラを入れて1分茹で、
アスパラだけ取り出し水気を切り、アスパラを茹でたお湯に、卵をそっと入れて13〜15分ほど茹でる。
お湯を何度も沸かすのも手間なので、まずは、アスパラを茹でて、そのお湯でゆで卵を作っちゃう
③ ②の間に、おろし器で人参と玉ねぎをおろす。そこに、☆の調味料を全部加え、泡だて器でしっかり混ぜておく。
スリスリとすりおろして、混ぜませ
④ ゆで卵が出来たら、冷水にあげ、殻を剥いて、輪切りにする。
ゆで卵を輪切りにして
あとは、盛り付けだー
⑤ ①のサラダ菜とトマトと②のアスパラと④のゆで卵の輪切りを彩りよく盛り付けたら、③のドレッシングをかけて、完成( ´ ▽ ` )ﾉ
にほんブログ村とレシピブログに登録してます。
応援してるよーの合図に、
ポチッとして下さると嬉しいです
にほんブログ村
