おはようございます
今日は、トンカツだよー！
ただし、豚の塊のヒレは使っておりません
豚小間で簡単に作るの
豚小間って適当にキュッて片手で掴むと、
塊になるんですよねー
それを利用して、たぁーこ宅は、ふんわり酢豚とかもしちゃうんですが、
トンカツするのにも便利( ´ ▽ ` )ﾉ
柔らかいし、ちゃんとジューシーだし、
すぐに火が通るし、いいことづくめ！
小さく作れるとお弁当とかにも入れやすいよ( ´ ▽ ` )ﾉ
なんせ、切ったり、叩いたりしなくてもいいので、その分が楽( ´ ▽ ` )ﾉ
ま、そのぐらいのことなんですが、
気楽な感じでお試し下さい
たった３ステップです( ´ ▽ ` )ﾉ
豚コマでミニトンカツ
材料（2人分）
豚コマや切り落とし ３００g程
塩胡椒 適量
薄力粉 適量
卵 １個
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方
① 卵を溶いておく。
薄力粉やパン粉をトレーに用意しておく。
フライパンに揚げ油を入れて、180度に熱しておく。
はい。下準備。
② 豚コマ等のパックをあげたら、塩胡椒をまんべんなく振り、ギュッと適当に片手で握ると小さな塊になるので、それに薄力粉→卵→パン粉をつける。
①で下準備しとけば、
ちゃちゃちゃのちゃーです。
③ ①の揚げ油に②を加え、きつね色になるまで揚げたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ
豚コマ等は、ギュッと手で握っても揚げたら、ふんわりして、硬くならずジューシーに仕上がりますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
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