沖縄で、『ゴーヤわたの天ぷら』 を頂きました
それはみじん切りにしたワタと種をかき揚にしたものだったけど
塩をフルだけのシンプルな一皿だったけど とっても美味しくて・・・
今まで ゴーやわたを 捨てていた自分を反省
ザク切りにした”ワタと同量でタネにしたオートミール” が良い仕事してくれました～
掻き揚げではなくて お焼きにしましたけど
中身の材料は何でも オッケー
いつも当たり前に捨てていたワタとタネ
ゴメンナサァ～～～イ の反省の気持ちを込めて
出張先でこんな素敵な ”エコセコラ” な一皿に出会えると
・・・お仕事依存症に拍車をかける プゥ店長でありんす