梅雨入り。

梅雨入りが発表され、蒸し蒸しとする毎日が続いていますね
先日簡単野菜炒めをdebuyer(鉄フライパン）で作りました！







今回使用したのは両手ハンドル付き24センチです

野菜炒めは野菜をたくさん炒めるので最後の方はボロボロとフライパンから野菜があふれてこぼれてしまう事が多々あるのですが、debuyerはしっかりと深みがあるのでほとんどこぼれることなく調理ができます

最初に入れたお肉が固くなることなくお野菜もしゃきしゃき歯ごたえを残したまま仕上がります

一気にそしてまんべんなく火を入れる事で野菜炒めがしな～っとならずに美味しくできました

完全に鉄フライパンの魅力に取りつかれています

そしてturkでは厚揚げを甘辛く味付けして照り焼きに。
ちょっとした付け合せのお料理には18センチの大きさがちょうど良いです






そんな毎日ですがこれからの夏バテ予防になるようなメニューを考案中です
おいしいお料理レシピありましたら是非教えてください


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