ただ今、日曜日の夜…。
明日からまた1週間が始まってしまう…（既に今日から始まってるか…（´-`））
いまいちリフレッシュしきれていませんが…
元気出して、頑張ろっ！
10月2日（日）晩ごはん
シェパーズカレーパイ、あり合わせサラダ、ビーツのバルサミコ酢マリネ、ガーリックトースト
今日はお昼ごはんが遅かったので、みんないまいち空腹ではないとのことで…。ご飯は炊かずに、食べたい人はトーストで。
実は、先週水曜日から買い物をしていないのです…。買い物にも行きたくないし、あり合わせで頭を捻って考えました。
珍しくビーツを見つけて買ってしまいましたが、先日のバターナッツ同様に持て余しておりました。ボルシチと酢漬けくらいしか考えつかなくて…結局酢漬けに。バルサミコ酢とお醤油で少し濃厚な酢漬けで！
シェパーズカレーパイ
というお料理があるのかどうか？知りませんが…冷凍庫にあったパイ生地で、一昨日のキーマカレーをリメイクしました。
あり合わせサラダ
チーズの上にも、一昨日余った人参とバターナッツを乗せたのですが、人参→バターナッツ→人参→バターナッツの順に並べましたが、人参とバターナッツの区別がつかない位にそっくりじゃないですか？
これ、思いつきで今日初めて即興で作りましたが、凄く美味しかった〜♡
スモークサーモンが4枚しかなくて、1人1枚行き渡らなかったので、細かく切ってサラダに混ぜて。
さてさて、今日からレシピブログのランキングにも登録しました。
ネットが苦手なので、ずっと二の足踏んでいましたが、割と簡単にバナーも貼れました(^O^)／
なんだか最近停滞気味で、新しいこと始めたいな、と。
皆さんのお役に立てるように、まだまだ頑張りますので、応援よろしくお願いします♡♡♡
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