リンゴジュースでマリネ風ワカサギ南蛮漬け☆レシピ

今日のお夕飯。

豚肉と厚揚げ豆腐の煮物。
茄子揚げ浸し
わかさぎ南蛮漬け
サラダ
ワカメの赤出汁
松の葉昆布
ティラミス

ティラミス、十五年ぶりくらいに作った。
適当にぼーっと作ったら甘すぎた

ワカサギ安かったから南蛮漬けに。
リンゴジュースが賞味期限切れたから、漬け汁に使ったった

材料

わかさぎ　１パック

リンゴジュース１５０ｃｃ
お酢　１５０ｃｃ

はちみつ　大１
砂糖　小１

片栗粉
玉ネギ　半玉
ニンジン　半本
パプリカ　半玉
*********************************************************************

ジュースとお酢、砂糖、蜂蜜を小鍋に入れて煮立てる。
野菜を切って、容器に入れて上から漬け汁を注ぎいれる。

わかさぎを片栗粉とジップロックに入れてふりふり。

揚げて漬け汁へジュッと入れる。

半日以上おいたら食べごろ。

*********************************************************************


南蛮漬けを、ほんとよく食べる息子。
今日もお替りしてた。

息子がお替りするときは、絶対便乗してくるムスメだけど
今日は

「酸っぱいからいいー」

と辞退してた。

で、甘すぎたティラミス。
息子は
「甘すぎるからもういらない・・・」

と途中で残し、ムスメは

「美味しい！！」とぺロリ。

兄の残した分を本気で欲しそうだった。
（けど勿論与えず私が食べた）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は次女のＢＣＧ。

ムスメとムスコがバスで登園して
ムスメは帰りはまだバス乗らせてもらえないからお迎えに行って

1時間後にムスコがバスで帰ってきて
即、次女のＢＣＧへ。

同じ棟のお友達が

「買い物ついでだから・・」

と車に乗せてくれて・・・


早めに着けたから、ササッと終えることができて
帰りに農協寄って、昨夏ダメになっちゃった山椒の後継を購入。

大人な味覚の持ち主なムスコ。
山椒の香りがとても気に入ってる様子・・・
ほんと渋いわぁ。。。

帰宅後簡単にお昼食べさせて
バイオリンさせて
夕飯作って
ティラミス一緒に作って
山椒の植え替えをして
お夕飯食べさせてお風呂入れて・・・

今日もあっという間の一日～・・・

今日こそ早く寝ようと思ってたのに
ついパン２種類焼いちゃった

ソフトフランスの生地で
トマトソース絡めた鶏を包んだ惣菜パンと

ふわふわ生地で
粒ジャムえお練りこんだ丸パン

どちらも早速味見したけど
美味しい～～

またデブの素を作っちまったい。。。