宅配野菜でほうれん草が届いてて

冷蔵庫に使い損なってた豚こまがいて

夕飯はパスタがいい、と子供たちが言うから・・・

ペペロンチーノ化



材料(二人分)

豚こまぎれ 100g

ほうれん草 2把くらい

九条ネギ  1本くらい

オリーブオイル 大1くらい
にんにく 1かけ(粗みじん) 
鷹の爪  1本

ウェイパー 小1
茹で汁   大6

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フライパンにオリーブオイルとニンニク入れて弱火にかける。

パスタを茹でるお湯を沸かす。
ついでにほうれん草用のお湯も沸かす。

お湯が沸いてくるまで他のことする。風呂の準備したりとか。


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お湯沸いたら、パスタ投入。
鷹の爪フライパンに加える。

ほうれん草軽く茹でて、冷水に漬ける。

葱を適当にザクザク切る。

ほうれん草の水気を切る。

ニンニクのフライパンで豚肉を炒める。

ほうれん草ざく切りにする。

葱をフライパンに加えて炒める。

葱しんなりしたらほうれん草も加えて、サッと炒めたら
パスタを茹でてる鍋からお湯を大6拝借して
ウェイパー小1を溶いて、フライパンに入れる。
(子供用はお湯のみ、塩を少々)

パスタを湯切りして、フライパンに合わせる。

皿に盛り付けて、胡椒ふって終了。

好みでレモンかけてもグー

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駄作ウィザードクリームパン作った日は
去年同じクラスだったお友達親子たちと、食材ツアー&カラオケでね・・・

カラオケは元々からの予定ではなくて
悪天候(雪)で、居場所・行き場所がなくなったから。

男児四人全員ライダー教信者。
しかも猛烈な妄信状態。
んなもんで、ウィザードの主題歌をエンドレスリピート状態・・・

丸二日経った今でも、わたしの頭の中は
ぐるぐるぐるぐるウィザードソングリピート中。

いつになったら消えてくれるかしらン´`

ライフ イズ ショータイム とーびっきりのー・・・・・・