第４１回リアルサンプリングプロモーションｉｎ白金台では
ローリーズ祭り
と思う程 たくさんのシーズニングをいただきました。
７種 各２袋づつ。 計１４袋も。
．．と言うことで、今回はこちらの中から サルサミックスのご紹介。
【企業名】 豊産業株式会社
【商品名】 ローリーズ シーズニングミックス
【ＵＲＬ】 http://www.yutaka-trd.co.jp/fo-lawrys.html
サルサソースは普段 市販の瓶詰の物を愛用しています。
保存が効く 瓶詰と違って 作り立ての物は さてさてどんなお味がするのでしょーか。
用意するのは、このサルサミックスとフレッシュトマトだけ。
シーズニング１袋に対して フレッシュトマト２個。
今回は 全部作る必要がなかったので、トマト１個分の半分を使用しました。
適当な器にシーズニングを入れます。
何やら 色々な物が入ってる模様．．．．。
じっくり 見てみましょう。
そう。 一番気になっていたこと。
普段使用している物は、トマトの他に玉ねぎやパプリカなど 色々野菜が入ってるのに
トマトだけで大丈夫？？？ と思ってたのですが、どうやらこの中にドライになって
入ってるようです。
大きな四角？い物は 玉ねぎっぽいです。
その他、ピーマンやトマトパウダーも。＾＾
この中に、完熟トマトを角切りにした物と、お好みで コリアンダーも入れて
よく混ぜ合わせます。
我が家にはコリアンダーがなかったので イタリアンパセリで代用。
（本当は、細かく切るといいみたい。
１袋で大さじ２必要）この状態で味見をしたのですが、やはり粉っぽさのような物が感じられます。
作り方には
「風味をよくする為、冷蔵庫で３０分間冷やし 食べる前にもう一度かき混ぜて．．」
とありますが、冷蔵庫で寝かせることによって、粉っぽさもなくなります。＾＾
いよいよ 試食で～す。
うちでは大体 バケットにガーリックバターを塗り トーストしてから
サルサソースを乗せて いただきます。
←息子ちゃんが大好きな食べ方（今回は切らしてて普通のマーガリン。
しかも、後塗り。 ←溶けてない。）カルディに売っている トルティーヤチップスに乗せても美味しいですよ。
やっぱり、フレッシュトマトで作った サルサソースはひと味違いますね。
特にガーリックがとても効いてて パンチがある。
欲を言えば、いつも使用してるサルサソースのように、他の野菜もゴロゴロした物が
入ってると 大満足ですが こんなに手軽に出来るのは嬉しいです。
ローリーズ
のシーズニングシリーズはおもてなし料理やパーティー料理に使えそうな物がとても多いので
１度で １袋を使い切る設定なのかしら？
我が家のように、私が単独で食べたり 少人数だと 正直１袋を一気に作るのは
多いような気がします。
保存のために、袋にジッパーが付いていると 更に嬉しいな。＾＾
又は、小袋で２回分がセットされてるといいかも。
瓶詰は一度開けてしまうと、どんどん風味や鮮度が落ちてしまうので
続けてどんどん食べないと．．．と言う難点があったのですが
このシーズニングだったら、好きな時に 好きな量だけ作れるのがよかったです。
今度作る時は、玉ねぎもフレッシュな物をプラスしてみよ～かな～。
更に 美味しくなりそうな 予感です。
前回の第４０回でもいただき、ベジタブルディップを紹介させていただいたので
よろしかったら、そちらも併せてご覧ください。
