食後に食べるジャム

甘夏の季節です。

その皮ちょっと待って！捨てる前にジャムに挑戦しよう！

作り方なんて簡単、簡単

皮を薄く切って砂糖水で煮詰めるだけ。

朝食はもちろんおやつや小腹がすいたとき、

お客様がいらっしゃったときパパ！！っとでてきたらかっこいい＾＾

「手作りですのよ」

洒落た気持ちで言ってみよう。

では作り方です

マーマレードは皮の栄養分が丸ごととれるためおすすめ。また安価です。

材料

甘夏の皮３個分（３００ｇ）

甘夏の実１個分（２００ｇ）

グラニュー糖５００ｇ（皮と実を合わせた量）

※今回砂糖に羅漢果（ラカンカ）というパルスイート０カロリーをグラニュー糖と合わせて使いさらに健康食品にしあげました。砂糖と同じ甘さでゼロカロリー。体をいたわるのにもってこいの天然甘味料です。

作り方

１．甘夏をよーく洗います。４等分にきり皮と実にわけます。

２．薄切りにします。

３．鍋にお湯を沸かし皮を入れ煮だってから１分茹でザルにあけます。

４．皮の水気を切り甘夏の実をほぐして入れ、砂糖、６００ｍｌの水を加え強火にかけます。

５．煮だったら中火にしときどき木べらでかまかして約３０分。つやが出てきたら完成です。

１か月ほどもちます。

オレンジやいよかんなどでも作れます。

きっとこれを作ると皮が捨てられなくなります。笑

壱哉さんこんな感じで食後のデザートいかがでしょう？