レンジで本格いちご大福

生地からイチゴを出してみました



愛らしくもインパクト大のイチゴ大福の作り方はこちら


材料７個分

いちご 7つ
あん 200g

白玉粉 50g
砂糖 50g
水 90ml

片栗粉 適量


１．餡は７等分にに丸める。餡がかたいときは水を垂らしてのばしましょう。


２．耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を合わせ泡立て器で混ぜます。完全に溶かし蓋をしてレンジで３分。
（蓋がなければラップで）


３．木べらでしっかりと練り、片栗粉を敷いた皿に取り出す。


４．生地を７等分にして薄く丸く広げ１の餡を包みこみます。


５．上部にハサミで×に切りいちごをのせます。

POINT

餡はあんまりゆるいとなかなか包めませんので少しかたいかな～と思うくらいがちょうどいいです

写真の餡は自家製でちょっとゆるくなってしまいました

市販の餡はかたいので水で溶くといいかたさになります

スキー場です。

生まれてこのかた一度もスキーをしたことがない。

スケートなら何度か小学校のときに連れて行ってもらったが、顔面からすべってたらこ唇になった記憶がある。

その後ウィンタースポーツは私の前から消えた。

この日は絶好のスキー日和。いつか滑ってみたい。

またたらこになっても。