夏に食べる麺といえば・・・
キムチ入り冷麺がオススメ！
市販されている冷麺＆スープを使用するので簡単！
上に載せる素材も、自然の素材を活かしたものばかりです。
材料
・市販の冷麺＆スープ（お好みで醤油、塩、酢を適量）
・タマゴ１個→温泉タマゴにする
・トマト
・きゅうり
・すだち
・市販されている白菜キムチ
・お好みでワンタン
調理法
１、沸騰したお湯に冷麺を入れ、やわらかくなったら火を止める。
冷水でよく洗うと麺を締める。洗った後、氷水につける。
２、スープに氷りを入れて冷やしておく。
３、麺をスープの中に入れる。
４、麺の上に切った野菜類、タマゴを入れる。ワンタンはお好みで。
５、すだちを絞ってかき混ぜれば・・・
ハイ！ できあがり
調理時間１０分程度と簡単です。
ポイントはキムチ＆すだちを入れること・・・かな？？
さっぱり度が違います。
温泉タマゴを入れるというのも、とろとろ具合が食べやすく、見た目涼しいです。
夏はさっぱり、超冷たい冷麺＆キムチパワーで乗り切りたいですね
ちなみに、6月25日発売のレタスクラブは『夏の麺』が特集されています。
気になる方は要チェキ
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