昨日は毎月のお楽しみ
vendagne（ヴァンダンジュ）の
お野菜たっぷり食べられる
ゆるっとマクロビお料理教室でした
徳子先生の愛息子
サクタロウくんもアトリエにいらしてて
赤ちゃん連れのママさんもいて
とても楽しく賑やかな時間♪
今回は「白菜づくし」
白菜を使った沢山のお料理に
益々お料理が楽しくなります
白菜の総菜巻き
白菜のしょうが焼き
白菜のミネストローネ
白菜の餃子
こちらはみんなで包みました～♪
他にも
白菜の坦々や
白菜のイタリアンサラダと
全部で6品
今回の私の勝手なイチオシは
「白菜の総菜包み焼き」
ロールキャベツの白菜版なんですが
中の豆乳クリームとお野菜が
うまくマッチしてトロッと
しかも回りはパリッと
冷めても美味しかった～！
動物性のものは一切使わず
お肉はもちろん
卵も牛乳も使いません
それでも徳子先生の魔法(？)にかかると
美味しくボリュームのあるお料理に
今回は用事が入ってしまい
徳子先生のデモンストレーションのあとの
おしゃべりランチには参加出来ませんでしたが
こちらも楽しみな時間
みんなでゆる～くおしゃべりしながら
美味しいごはんを頂く
幸せな時間です☆
お料理中、見守るサクタロウ王子