これは何だと思いますか？
大きくなる前の赤ちゃん松ぼっくりです
大きさは2センチくらい
これを使ってジャムを作ります
作るのはチェベル一家
先輩生産者さん に教わって、今年初めて作ります
先輩
まず、丸一日水に浸けた松ぼっくりを２時間圧力釜で煮て
実とシロップを別々に分け
シロップを濾します
一瓶に実を１５～２０個ほど入れ、シロップを入れていｌきます
主にロシアやキルギスで見られる松ぼっくりのジャム（というかシロップ漬け）
喉にとてもいいようです
喉にとてもいいようです
出来上がるのを待っている間、私のお相手アミール君、5才
彼もいつかはお手伝いするのかな