土曜日にお姑さんが作った大量の春巻き・・・
まだまだあるので今日も食べました。しかもから揚げも・・・
それでも春巻きはまだ10個くらい残っていたので冷凍庫に入れました。
さすがに さっぱりしたものが食べたい～
気分だったのでそうめんにしました。
野菜もた～っぷり食べたかったのでいつもとチョット変えてみました
さっと湯通ししたなめことオクラ、トマト、キムチを混ぜて味付けし、
そうめんの上にのせて卵黄とゴマを落としました
千切りした野菜ものせて、ごま油と酢を入れたつゆをた～っぷりかけていただきました
ごちそうさまでした～(^人^)
参考にした本はコチラ