お正月向け サーモンと大根のくるくる

サーモンと大根のくるくる


大根を甘酢でつけたので、冷凍庫にあったスモークサーモンを使って、くるくる巻いてみました。味付けも見た目もお正月にいいかも！と思いました。
子供には大葉が入っているので食べれないかなと思いきや、大好きなチーズも入っているし、甘酢の漬け物が好きなので、ほとんど１人でバクバク食べてくれました。




（８個分）
□大根・・・１／６本くらい
□スモークサーモン・・・４枚
□スライスチーズ・・・２枚
□大葉・・・４枚

（甘酢）
□砂糖・・・大１
□塩・・・小１／２
□酢・・・大２強





１）大根は長めにとれるように切り、スライサーでスライスする。甘酢を作り、数時間つけておく。



２）ラップを広げ、つかった大根を一番下にひき、その上にサーモン、その上に大葉、その上にチーズといった順番でのせる



３）ラップを使って、のり巻きを巻くように巻いて、これを４つ作る。それぞれを１／２にカットして盛りつける

よかったら応援してくださいね。