チリコンカン

チリコンカン


冷凍されていたミックスビーンズがあったので、チリコンカンにしました。本当は少し辛くするのですが、子供が食べれなくなってしまうので、辛みは入れず。
パンにつけたりしながら食べましたよ。




□豚ひき肉・・・200g
□ミックスビーンズ（煮豆）・・・100g
□タマネギ・・・１／２個
□ニンジン・・・１／３本
□ピーマン・・・１本
□ニンニク・・・１片
□小麦粉・・・大２
□カットトマト缶・・・１／２缶
□ケチャップ・・・大３
□砂糖・・・小１
□塩・コショウ・・・少々







１）野菜は全てみじん切りにする。

２）フライパンに油をひき、ニンニクが香るまで炒め、タマネギ・ニンジン・ピーマンを炒める。野菜がしんなりしたら、ひき肉を入れ、肉の赤い部分がなくなったら小麦粉を入れてさらに炒める。

３）ミックスビーンズとトマト缶を入れ、ケチャップ・砂糖・塩・コショウを入れて、少し煮詰めれば出来上がり。



少し遅く帰ってきたパパにはカフェ風のプレートに入れて用意しました。







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