保存食＊肉みそ

ひき肉がたくさんあったので、肉みそを多めに作っておきました。半分は夕飯に使って残りは冷凍にしてあります。シンプルにレタスに包んで食べるもよし、少しアレンジして春巻きなんかに使ってもよし、いろいろと使えそうです。

肉みそ

材料

□豚ひき肉・・・300g
□みそ・・・大３（今回は、合わせ味噌を大２、赤みそを大１使用）
□酒・・・大３
□砂糖・・・大２
□生姜・・・１カケ（スリおろす）

作り方

１）材料全てを鍋に入れて、火をつける前に混ぜ合わせる。
２）鍋に火をつけて、数本の箸を使い、かき混ぜながら火を通す。
３）火が通ったら、冷まして保存容器に入れる。

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