チン！して混ぜ混ぜ・・・
茄子の肉みそ和え
【道具】
包丁、まな板、耐熱容器、スプーン
【材料】
みりん大さじ１
玉ねぎ半玉・・・みじん切り
茄子１本・・・４ｃｍくらいの長さの縦８割
豚挽肉５０ｇ
甘味噌 大さじ２
なまら塩 小さじ４分の１
ねぎ適宜・・・小口切り
【作り方】
耐熱容器にみりん＋玉ねぎを入れる
ふたをして６００Ｗレンジ加熱２分
＋茄子＋豚挽肉
ふたをして６００Ｗレンジ加熱７分
混ぜる
ふたをして５分以上放置
盛り付けをしてねぎをのせる
今回は、豚のアブラをそのままいただきました。
なすがしっかりアブラを吸っています♪
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