たまごを入れないときはベーキングパウダーに活躍してもらおう
まずは大きめのボールを用意してデジタルキッチンスケールで計量
塩1+砂糖5+ベーキングパウダー5+牛乳100+ヨーグルト100+薄力粉180
または
塩1+砂糖5+ベーキングパウダー5+牛乳100+ヨーグルト100+強力粉120
スプーンで練り練り・・・生地完成!
薄力粉90+強力粉60、薄力粉45+強力粉90、薄力粉135+強力粉30・・・
お好みで組み合わせてみよう
【作業のポイント】
計量・・・計量・デジタルキッチンスケール
粉・・・ふるわなくても大丈夫!