『豚肉ともやしの生姜炒め』
・豚肉 ・もやし ・ピーマン ・にんじん ・生姜…たっぷり。にんじんと同量ぐらい
・みりん…TS2 ・しょうゆ…TS2.5 ・砂糖…ts1 ・油…適量
豚肉を炒める。色が変わってきたらピーマンと人参も加える。
しなっとしてきたらもやしと生姜を入れてさっと炒めて、調味料を加えて
蓋をして蒸し焼きにする。
もやしもしんなりしたら出来上がり。
新鮮なもやしなら、あまり蒸し焼きにしないほうがしゃきしゃきして美味しいです。
今日のもやしは…残念なもやしだったので、しっかり火を入れました。
二人は気づいたかな。えへ