『いろいろ餃子』 （奥から、しそ餃子、チーズ餃子、キムチ餃子）
（餃子の皮25枚分ぐらい）
・キャベツ…300g ・ひき肉…100g ・にら…1/2束 ・おろしにんにく ・おろし生姜
・片栗粉…TS3 ・塩 ・こしょう ・ごま油
⇒アレンジ：大葉3枚、とろけるスライスチーズ1枚、キムチ30g
⇒水餃子：玉ねぎ、ニラ、スープの素、しょうゆ、こしょう
焼くとき：水溶き片栗粉
キャベツに塩かけてもむ。絞る。他の材料全部入れて混ぜる。
タネを分けて、それぞれアレンジ具材を混ぜるなり包むなりする。
水餃子のやつは折らずにぺたーっとくっつける。
平たくないほうから焼いて、焼き目が付いたらひっくり返して
水溶き片栗粉を入れて、蒸し焼き。火が通ったら強火で水気を飛ばす。
スープは適当に作る。
今日はうっちゃんと餃子パーティー。楽しかった。
餃子はお店で食べるよりも、好みの味でおいしかった。
幸せじゃーい
やっぱり毎日誰かとご飯食べたい。