天然うなぎ♪

バクステ外神田一丁目の大食いアイドルもえあずこともえのあずきです

福井県で

うな丼いただきました

なんと

めったにお目にかかれない

天然うなぎ

今は養殖技術も進んでて

養殖うなぎでも

とっても美味しいんやけど

やっぱり天然は

ありがたみが違う～～

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こちらkyahさんが撮ったお写真

とっても雰囲気出てて

ステキ

被写体が良いから

iPhoneもえカメラでも

美味しそう

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天然うなぎは

身はふっくらしていてるけど

余分な脂のない

上品な味わいだよお

他にも美味しいお料理

たくさんいただきました

こちらへ伺った目的は

へしこ作り見学～～

若狭地方名物の

へしこ

脂ののった鯖を

1年ほど糠に漬けて

 

糠をつけたまま炙ってあるから

独特な風味と香ばしさが

お口の中に広がる～～

クセになるお味が

たまりません～～

もちろん

On The Rice

へしこのトリコ

東京でも

へしこ食べられるところ

けっこうあるのかな？？

しじみも名物

しじみ採り体験もしたよ

たくさん採れた

しじみ汁にして

いただきました

しじみエキスが

全身に染み渡る～～