ジンジャラー
これな~んだ
しょうが好きを自負しているモダンですが、
しょうが好きの人たちを、ジンジャラーと呼ぶのだそうです
ジンジャラーは増殖中だそうで
なんでも、チューブのしょうがを持ち歩いて、
飲み物や食べ物。何にでもにゅ~っと入れちゃうのだそうです☆
私は、そこまでしないけど とにかくしょうが好き
ラー油の次にブーム来るかも???
ところで、ジンジャラーは味が好きなのもあるけど
体を温める目的で食べている人も多いそうです。
が。
なんと!!!
生のしょうがには、体を冷やす作用があるのだそうです
指先や足先がぽかぽかするので温まった気分でいたあなた☆OH☆NOおおお
NHKのためしてガッテン という番組で
すごいしょうがを特集していたとのジンジャー情報をキャッチ
早速、再放送を録画してみてみました
なんとなんと
生のしょうが
→ 体を一瞬あっためたあと急激に冷やす
ウルトラしょうが
→ 体を内部から温め続ける効果がある!
漢方にもなっている。生姜をただ乾燥させたもの。
これがすごい!!
まぁ、どうすごいかは番組のHPでも詳しく説明しているので見てください☆
とにかく体をあっためる目的だったら断然ウルトラしょうがなのです。
そこで早速作ってみました。
しょうがを1~2mmにスライスしたものを並べ天日干しします
面白いほど、乾いていく~
カラカラに乾いたら完成!
これが、ウルトラしょうがです
今の時期なら、1日でできちゃうよ~
干ししいたけも、干すと風味が格段にUPするように
ウルトラしょうがも風味がUP!!
乾燥しているので、かさばらず長持ち!
これを、お肉のつけダレに入れてしょうが焼にしたり
紅茶に入れてしょうが紅茶にしたり
スープに入れたらぽっかぽか
こりゃええぞ~
カレーに入れても美味しいとのことなので今晩カレーに入れてみます
ところで、天日干しにもちょっとはまってしまったモダン☆
この猛暑を利用しない手はないよね~
ただ今、切干大根作成中
出来上がりが楽しみだなぁ
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