7月中旬、朝の通勤途中、川口で途中下車し【今日の１番】を訪問。こちらのお店は、朝６時半から営業しているんです。そして、ラーメンの他にカレーが売りのお店です。川口駅西口から徒歩７分くらいで到着。お店が道路から奥まっていてあまり目立ちませんが、かなり人気で出ているようです。
営業時間は、6：30～14：30、18：00～21：00で朝6：30～8：30までは朝限定のかけそば５００円があるんです。カレーの提供は、6：30～8：30、11：00～14：30、18：00～21：00のようです。
入店すると、先客0。 券売機の横にボードがあって、当日のメニューの内容が書かれています。最初このボードに気が付かなくて、カレーのボタンがわからず店主さんにお聞きしました。(^_^;)
煮干しとカレー、両方いただきたくて、濃厚煮干しそばと限定５のボタンを押してチケットを購入し、店主さんに渡します。店主さんのワンオペですね。
入口の消毒液で手指を消毒し、カウンターの入り口から２番目に着席。店内はストレートカウンター11席。
厨房の棚にはカレー用のスパイスの瓶詰が並んでいます。
卓上グッズは、ブラペと和え玉用烏賊酢。
最初に提供されたのが、朝カレー。前日Twitterで、サバカレーにしようかキーマカレーにしようかと悩んでいたようですが、提供はキーマ。茶碗一杯分くらいのご飯にキーマカレー、２種類のチーズ、サイドには味玉、大根のピクルス、ヨーグルトのようなデザートみたいなもの。
一口いただくと、マイルドなキーマで辛さ・スパイシーさはほとんど無し。残念だったのがご飯もカレーも温かくない事。なのでチーズも溶けず。カレーの味自体は悪くないのですが、温度によって旨さ半減といったところでしょうか。ちょっと残念！
ヨーグルト風味のこれは、甘くてデザート感覚で美味しいですよ。
大根のピクルスは、酸味が少なく食べやすいのですが、普段いただく、キュウリのピクルスや福神漬けが欲しくなりました。
カレーを半分くらいいただいたところで、濃厚煮干しそばが着丼です。
中々良い色していますね。
九十九里の背黒＋キビナゴ＋イカ＋鶏豚＋乾物を使用していると記載がありました。
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ まいぅ～～
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ベースは鶏豚の白湯ですが、このベースが重くなくすっきりいただけますね。煮干しの旨味も良く出ていますが、エグミや苦みはほとんど感じず非常に食べやすい煮干しですね。濃厚だからもっとガツンと来ると思っていましたが、煮干し感は強いもののインパクトはあまり感じず。美味しい煮干しラーメンという感じですね。o(〃＾▽＾〃)o
合わせる麺は、丸山製麺の細麺ストレート。煮干しならこんな麺だよという、ザクパツの低加水麺で相性はピッタリ。茹で加減硬めで悪くないのですがやや風味が乏しいかな。スープが強いので存在感が負けちゃっているのかも。
トッピングは、豚チャーシュー２枚、鶏チャーシュー１枚、バラ海苔、刻み玉ねぎ。
叉焼２種類は豚と鶏の低温調理。
豚の肩ロース肉のチャーシューは小ぶりですが厚みがあるものが２枚。
いただくと驚くほど軟らかくて肉々しくて美味しいチャーシューですね。｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
鶏チャーシューも豚と同じくらい軟らかくてしっとりジューシー。チャーシュー２種類ともすごく美味しい！ 肉の扱いはかなり慣れている感じですね。これは増しも有りですね。夜ならつまみにしてお酒を飲むのもよいかも。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪
バラ海苔と刻み玉ねぎは煮干しに鉄板の組み合わせ。バラ海苔の風味がやや弱いかな。玉ねぎのシャキシャキ感は、ピッタンコカンカン。
サクッと完食。スープは少しお残し。そして残りのカレーも少し食べ進めましたが、腹パンで1/4くらい残しちゃいました。店主さんごめんなさいm(__)m
ご馳走様をして退店。川口駅に向かい、通常通り出勤しました。
朝はかけそばを軽くいただくのが良さそうですね。