魚介とキャベツのブイヤベース風♪

お久しぶりです

ちょっと忙しい日が続いて お休みしちゃってました

お休みしている間にも 遊びにきてくださった方 読者になってくれた方

ほんと---にありがとうございます

今日はひさしぶりのレシピ

簡単ブイヤベース風シチューです

○材料(４人分)

キャベツ　　　１/２個

たまねぎ　　　２個

あさり　　　　　２５０ｇ(砂抜きしてあるもの)

たら　　　　　　４切

にんにく　　 　２かけ

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　大さじ１

★

ﾎｰﾙﾄﾏﾄ　　　 １缶

しお　　　　　　 小さじ１/２

こしょう　　　　 少々

ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ　　大さじ１

○作り方

【1】キャベツは大きめのざく切りに、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにします。

　　 たらは、包丁の背でウロコをおとして、大きめのひと口大に切ります。

　　 あさりは貝通しをこすり合わせるようによく洗って、砂抜きをしておきます。

【2】鍋か深めのフライパンに、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱して、にんにくのみじん切りを炒めます。

　　 玉ねぎを入れ、しんなりしたら、たらを入れて炒めます。

　　 たらに焼き色がついたら、たらだけお皿に取り出しておきます。

【3】キャベツを入れ、少ししんなりしてきたら、★を入れます。

　　 沸騰したら、中火にし１０分ほどにます。

【4】あさりを入れて、からが開いてきたら、たらを入れます。

　　 ３～４分煮たら完成♪

魚介のうまみでキャベツもたっぷり食べられます パスタにもぴったり

最近忙しかったことですが

とってもいいことがありました---

前の会社を退社して 彼のところに引っ越してきてから

在宅でお仕事をしながら 見習い主婦をしていたのですが

と---っても運がよく お仕事先が決まりまして

今月の１日から お仕事が始まりました

あいかわらず 毎日のごはんとお弁当もあって

まだまだ両立がうまいことできていなくて

帰ってきたらバタンキューだったので ブログお休みしてました

でもお仕事と---っても楽しいんです

勉強になることがいっぱい

お仕事と両立できる 簡単料理のレシピばっかりになりそうですが

またマイペースに書いていきたいと思ってます

ぜひまた遊びにいらしてください

目指すは 働くスーパーお母ちゃん

今日も読んで頂き ありがとうございました