しそが美味しい♪長芋のおもち

しその風味がポイント

もっちもちで 食べごたえもしっかりの 長芋のおもちです

○材料（２人分）

長芋　　　　３００ｇ

しそ　　　　 ３枚

水　　　　　 大さじ１

片栗粉　　 大さじ５

しょうゆ　　 大さじ１

ゴマ油　　　大さじ１

○作り方

【1】長芋の皮をむいて、小さめに切り、

　　 耐熱皿にいれて、水を大さじ１をかけて６分チンします。

　　 しそを千切りにします。

【2】柔らかくなったら、ボウルにうつし、フォーク等でつぶします。

　　 少しつぶれてないところがあるくらいが美味しいです♪

【3】しょうゆを入れよく混ぜ、片栗粉としそをいれ、よ～く混ぜます。

【4】手に水を付けながら、丸く平べったく形を作ります。

【5】フライパンにごま油を熱して、両面２分程こんがり焼いて、

　　 ふたをして、弱火で５分ほど焼いたら完成♪

酢醤油でたべると美味しいです～

もし、長芋をつぶしてみて、水分量が多くて

固めのお好み焼きみたいな生地になっても

お玉でフライパンに生地を落として焼けば もっちもちに美味しく焼けます

さてと、今日は週末恒例のかれの実家にいってきます～

おばあちゃんのお赤飯がまってる～

今日は温玉サラダを作ろうと思ってます