同じ生地で2種のﾊﾟﾝ

さてさて、同じ生地で2種のﾊﾟﾝ・・・第二弾。

左・・・・薄ーーーーい、ﾐﾄﾞﾘ。さて何ﾊﾟﾝ？？？

右・・・・これ、わかっちゃうだろうな。　毎日のﾊﾟﾝ。

・・・とはいえ、とにかく暑い

冷凍室で眠っている、ｲｰｽﾄの消化試合的な最近のﾊﾟﾝ作り・・・

ｲｰｽﾄ、発酵早くてついてけない・・・です。

暑いから午後から仕込んでももう間もなく焼きあがります。

momo