風邪っぴきで、ついにストーブもつけちゃったし
この季節がやってきましたよ～。
それは、おでんっ
12月まで待つことはできませんでしたっ
お初なので、シンプルに牛筋、大根、卵、こんにゃく、練り物。
コトコトコトコト…煮込んでいると、お部屋もあったまるし、癒されます
2日煮込んで、いざ実食
そして、おでんにはやっぱり日本酒
大好きなのは、大根・こんにゃく・餃子入りの練り物
どれも、お味がしみこんでてうましーです
小さいころキライだった、おでんの卵も大人になるとおいしいのです
失敗だったのは、練がらしを忘れちゃったことですねー
次回は忘れないように
そしておでんのおとものごはんは…。
祖母の作った大根についている葉っぱは、新聞紙1ページにどっさり広がるほど。
こいつを、刻んでバターで炒めます。
3分の2くらいなのに、フライパンからあふれ出そうです…。
バターで、しんなりするまで炒めると、こんなにちょこっとになります。
その炒めた大根葉を、雑穀米にまぜまぜ。
しゃきしゃき感とバターで出た甘みがあいまって、とてもおいしいごはんです
まさに、シンプルかつ冬のあったかごはんでした