慌ただしい平日のあさごはん

最近ちゃんとあさごはんを食べてます。ちょっと前は、あさごはん抜きとか、食べても会社についてから某「大豆ですから！！」のやつを食べたりしてたけど、やっぱりちゃんと食べた方がいいなと思い、ちょこっと早く起きて、食べるようにしている。最近のごはんはもっぱら雑穀ごはん。白米もしくは玄米に混ぜて炊くだけだから簡単！しかも普通の白米よりも味があってうまい！！よく噛むとまたうまいんだな～

長野に出張に行ったときに、駅で野沢菜を買ってきたのをきっかけに、浅漬けっぽい漬け物にはまってしまった。先日スーパーに行ったら白菜が1/2個で５５円だった。1/4個だと４９円。６円しか違わないんだったらと思って買ったんだけど、家に着いて冷蔵庫に入れたとき、一人暮らしの自分には多すぎだなって思った。でも、すてるのはもったいない！！ってことで、ゆずなどを使ってつけものをつくったよ。材料を切って、ビニール袋にしお、ゆずの絞り汁、たかのつめ、昆布とともに入れて空気を抜いて縛って冷蔵庫で一晩おく。これだけで漬け物になるとは！！

みそ汁はみょうがとねぎ。前の日の夜に、みょうがと、ねぎを切っておき、みそにも鰹節をまぜておく。
朝はお湯を注いで混ぜるだけ！！

朝に全部用意しようとすると、かなり時間がかかっちゃうけど、夜に用意しておくとなかなかいい。
けっこう質素な感じだけど、朝にはちょうどいい感じだった。

みなさんもちゃんとあさごはん食べてますか？？