カリポリ止まらない！柿ピーつくね

成城○井さんの落花生つくねが好きすぎて、家で作ってみました(*^^*)

材料

◯4人分
・柿の種 ── 2袋（70g）
・バターピーナッツ ── 250g
・水飴 ── 大さじ3強
・上白糖 ── 100g
・水 ── 大さじ2

詳しい作り方

フライパンに水飴、上白糖、水を入れて強火にかける

大きい気泡が出来、周りが薄く色づいてきたら柿ピーとピーナッツを投入。木ベラや菜箸でしっかり砂糖と絡める

糸が引いてきたら火を止めて、砂糖が固まり始めて重くなるまで練り混ぜ、キッチンペーパーを敷いたバットに入れて、表面を平らにならす。

冷めて固まったら好きな大きさに手でポキポキ折る。