この間豆腐クリームを作ったとき、冷蔵庫で保管してたら、ゼラチンや寒天を使っていないのにいい感じに固まっていたので、この食感はスイーツに使えるかも！！と思って作ってみました。とろける食感！！！
抹茶のなめらか豆腐ムース
＜材料＞大きめ1人分
〔抹茶ムース〕
＊絹ごし豆腐 150ｇ
＊低脂肪豆乳 大さじ1
＊抹茶 小さじ0.5
＊砂糖 小さじ2
〔黒蜜〕
＊黒砂糖 大さじ1
＊白砂糖 大さじ1
＊水 大さじ2
1.黒蜜の材料を合わせ、900Wのレンジで2分チン！
冷ましておく
2.抹茶ムースの材料を全てミキサーで混ぜ合わせ、冷蔵庫で数時間冷やし固める
3.食べる直前に黒蜜をかける
完成
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