ふんわり
おいしい蒸しカップケーキです(^^♪
蒸しあがった後に
ジャムをトッピングしてみました♪
【材料】（６個）
＊薄力粉・・・１００g
＊無糖ココア・・・２０g
＊ベーキングパウダー・・・小さじ１
＊砂糖・・・４０～５０g
＊牛乳・・・１３０ｃｃ
＊サラダ油・・・大さじ２
【作り方】
＊砂糖以外の粉類は合わせて
ふるっておく。
＊蒸し器に水を入れ沸騰させておく。
＊牛乳・サラダ油・砂糖を混ぜる。
＊粉類を半分入れ
泡立て器でよく混ぜる。
＊残りの粉類を２～３回にわけて入れ
練らないように
ヘラですくいあげるように
混ぜ合わせていく。
＊ここで混ぜすぎると
ふんわり感がなくなり
冷めたあと生地がかたくなります。
＊カップに入れ
蒸し器で強火で１３分蒸す。
＊冷ましたらジャムをかけて
出来上がり。
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