鶏ささみの野菜巻き♪

鶏のささみで
野菜を巻いてみました♪

いつもは豚肉で作るんですが
今回は鶏ささみで。

さっぱりと美味しかったです(^^♪

今回はにんじん、玉ねぎですが
大葉や梅、長ネギなども♪

【材料】
＊鶏ささみ・・・４本
＊にんじん・・・1/2本
＊玉ねぎ・・・1/4個
＊塩コショウ・・・適量
＊薄力粉・・・適量

【作り方】
●鶏ささみは横に包丁を入れ
　開いてラップをかぶせ
　叩いて薄くのばす。

●にんじんは細切りにして
　レンジで柔らかくする。
　玉ねぎは薄切りに。

●ささみに塩コショウをして
　にんじん、玉ねぎを巻く。

　薄力粉を薄くまぶし
　フライパンで焼いて出来上がり。

 

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪