タルト生地（１８センチ型）
・無塩バター・・・８０g
・卵黄・・・１個
・粉糖・・・４５g
・薄力粉・・・１５０g
＊材料は室温に戻しておく。
＊型に分量外のバターを塗り
分量外の薄力粉を薄くまぶす。
＊柔らかくしたバターに
粉糖を入れすり混ぜる。
＊卵黄を入れ混ぜる
＊薄力粉を入れ
切るように混ぜる。
＊まとまってきたら
ラップにくるみ
冷蔵庫で1時間休ませる。
＊ラップの上に生地をおき
ラップをかけ生地を伸ばす。
＊型に生地を入れる。
＊フォークで生地に
穴をあけ
冷蔵庫で1時間休ませる。
＊オーブンを180度に温め
180度で20分焼く。
型のまま冷ます。
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