６月２４日💕
昨日が誕生日だった娘の、お誕生日party
もう１４年なのか、まだ１４年なのか。。。
『早く大人になりたい、時間がたつの遅すぎ＝＝＝』と言っている娘
母的には、もうちょっと子供の時間を堪能したいなぁ〜
今しかない１４歳❗️
感情豊かに表現するタイプではないけれど
いろんな事に挑戦したり、悩んだり、笑ったり、泣いたり
あなたなりに、思いっきり楽しんで下さいね
今日のメニューは娘の希望により大好きな
ダークチェリーのチョコケーキ
飾る〜と張り切って、仕上げをしておりました
その横で、明日までの宿題が終わらない
と騒ぎながら勉強している兄
明日までなのに、何故夕方から始めるのか
宿題言われたの、一週間前だよね〜
テーブルセットしたいのに。。。出来ないんですけど〜
しょうがないから、出来る範囲で頑張ろう
それから
シンプルなフォカッチャ
バジル好きな娘なので、昨日までレッスンしていた
バジル生地をそのまま使用して、ちょっと楽させて頂きました
飛び散らないクラッカーで、雰囲気を盛り上げ〜🎉
やっとご飯です
この頃アスパラが好きな娘
鶏と一緒に煮込んで、バジルペーストをたっぷりつけて頂きます
そして、毎回登場のアクアパッツァ
普段から、何食べたい
って聞くと『アクアパッツァ』っていうのですが
誕生日にももれなく『アクアパッツァ』です
一緒に、こどもののみものを堪能
満足な誕生日のようです
家族揃っての誕生日party。。。
それだけで、幸せです
元気に成長してくれて、ありがとう
今日の笑顔を心にとどめます
今日の夕暮れ。。。
とっても不思議な空です
でも美しい
＊＊＊komi＊＊＊
＊ダークチェリーのチョコケーキ＊
＜材料＞
（スポンジ）
卵 ２個
砂糖 ５０g
薄力粉 ４０g
ココア １０g
（ホイップクリーム）
生クリーム ３００cc
砂糖 大さじ２
キルシュ 小さじ２
（シロップ）
砂糖 大さじ２
水 大さじ２
キルシュ 小さじ１
ダークチェリー 適量
チョコレート 適量
アメリカンチェリー 適量
＜始める前の準備＞
＊ケーキ型に紙を敷きこんでおく
＊オーブン予熱する （１７０℃〜１８０℃）
＜スポンジケーキ＞
①きれいな乾いたボウルに卵白を取り、しっかり泡立てる。
砂糖を３〜４回にわけて加えながら混ぜ泡立てる。
②卵黄を加え、更に良く混ぜる。
③ふるった粉類を加え、ゴムベラでサックリ混ぜる。
④用意したケーキ型に生地を流し入れ、オーブンで焼く。
オーブン １７０℃〜１８０℃ ２０分〜２５分
⑤焼き上がったスポンジは型からはずして、布きんをかけて冷ます。
＜仕上げ＞
①生クリームに砂糖とキルシュを加え、ボウルの底を氷水で冷ましながら
六分立て位に泡立てる。
②スポンジを横半分にし、シロップと生クリームを塗って、
水気を切ったダークチェリーをはさみ、また生クリームを塗り
シロップを塗ったスポンジをのせる。
まわりと上面にもシロップと生クリームを塗る。
残りの生クリームをもう少し泡立てて、絞り出し袋に入れて
ケーキの上面にきれいに絞りだし、チェリーやチョコを飾る。
＊シロップは砂糖と水をあわせて、
レンジに１分半程かけ冷めたらキルシュを加える。