＊朝ごはん＊
見事に野菜ばっかり
だから、我が家の子供達はおちびちゃんなのでしょうかね～＾＾；
卵でも焼けば良かったかしら。。。
＊レンジで野菜
＊さつま芋とキャベツのみそ汁
＊ご飯に明太高菜をちょっとのせて
今日もさつま芋♪ お味噌汁に入れても甘くて美味しい＾m＾
もっと買っておけば良かったな～。。。
＊レンジで一品＊
今日のレンジ野菜は
レンコン・人参・小松菜・生姜
１３０g・５０g・４株・一片
イチョウの薄切り・短冊・３㎝・せん切り
耐熱皿に中心に小松菜の葉をおいて
その他は円を書くように敷きつめる
ガラスープの素小さじ１・水大さじ３
塩少々を全体にかけて
ふんわりラップをして
電子レンジ６００wに３分かける
取り出して全体をざっと混ぜる
ラップをはずして
水溶き片栗粉（水１/２大＋片栗粉１/２小）
ゴマ油小さじ１をまわしかけて全体を混ぜ
今度はラップなしで
電子レンジ６００wに１分かける
寒い日にはピッタリのとろっとしたお野菜炒めができますよ♪
＊昼ごはん＊
今日のお昼は「良い食生活を考える講座」
今年１年通しての課題です
来月の講習会の前に試作と言う事で４品作りました
＊彩りちらし寿司
＊牛肉とほうれん草の和え物
＊とろろ団子のキノコ汁
＊ほうじちゃプリン
いい感じ♪ いい感じ♪
ちらし寿司も洋風な感じがするけど、お寿司だね！
ちゃんと和な感じのその他のお料理にあってる～
もうちょっとだけ手直ししたら、このままで良さそうです
来月は近隣の中学校での講習会や市民館での講座があって
普段の料理教室とは、また違った食育にも力が入りそう♪
そうそう本格スタートは来年からと思っているのですが、
子供達（基本小学生）の子供料理教室を開催するつもり
コースを２つに分けて低学年と高学年にしようかな～と
平日の時間は１６時半～１８時半までの２時間と
土か日の１１時～１３時までの２時間で
基本を取り入れて、普段お家でも作れるように＾＾
食育ゲームもやってみたり、楽しそうでしょ♪
気になる方は是非ご連絡下さい＾０＾
＊夜ごはん＊
＊雲呑スープ
＊秋刀魚のゴマ焼き
＊水菜のサラダ
本日の締めくくりのご飯です♪
この秋刀魚のゴマ焼きのレシピは
９年前位のものですが。。。
当時は秋刀魚に下味漬けて、そのままゴマをまぶすようにしていたのですが
やっぱり、粉ものが入るとゴマがはずれにくいかな～と
なので、ちょっと改良中♪
そのうちレシピ登場させますね～
今日もたくさん食べました。。。
しかもチビ山食を焼いたのですが、味見とはいえ。。。
あまりの美味しさに、一切れが、二切れに。。。
二切れが、三切れに。。。
あ～あ、これがよけいですね！
食欲の秋とは、良く言ったもので！
本当にいろいろ食べたくなる、今日この頃です！
見事に野菜ばっかり
だから、我が家の子供達はおちびちゃんなのでしょうかね～＾＾；
卵でも焼けば良かったかしら。。。
＊レンジで野菜
＊さつま芋とキャベツのみそ汁
＊ご飯に明太高菜をちょっとのせて
今日もさつま芋♪ お味噌汁に入れても甘くて美味しい＾m＾
もっと買っておけば良かったな～。。。
＊レンジで一品＊
今日のレンジ野菜は
レンコン・人参・小松菜・生姜
１３０g・５０g・４株・一片
イチョウの薄切り・短冊・３㎝・せん切り
耐熱皿に中心に小松菜の葉をおいて
その他は円を書くように敷きつめる
ガラスープの素小さじ１・水大さじ３
塩少々を全体にかけて
ふんわりラップをして
電子レンジ６００wに３分かける
取り出して全体をざっと混ぜる
ラップをはずして
水溶き片栗粉（水１/２大＋片栗粉１/２小）
ゴマ油小さじ１をまわしかけて全体を混ぜ
今度はラップなしで
電子レンジ６００wに１分かける
寒い日にはピッタリのとろっとしたお野菜炒めができますよ♪
＊昼ごはん＊
今日のお昼は「良い食生活を考える講座」
今年１年通しての課題です
来月の講習会の前に試作と言う事で４品作りました
＊彩りちらし寿司
＊牛肉とほうれん草の和え物
＊とろろ団子のキノコ汁
＊ほうじちゃプリン
いい感じ♪ いい感じ♪
ちらし寿司も洋風な感じがするけど、お寿司だね！
ちゃんと和な感じのその他のお料理にあってる～
もうちょっとだけ手直ししたら、このままで良さそうです
来月は近隣の中学校での講習会や市民館での講座があって
普段の料理教室とは、また違った食育にも力が入りそう♪
そうそう本格スタートは来年からと思っているのですが、
子供達（基本小学生）の子供料理教室を開催するつもり
コースを２つに分けて低学年と高学年にしようかな～と
平日の時間は１６時半～１８時半までの２時間と
土か日の１１時～１３時までの２時間で
基本を取り入れて、普段お家でも作れるように＾＾
食育ゲームもやってみたり、楽しそうでしょ♪
気になる方は是非ご連絡下さい＾０＾
＊夜ごはん＊
＊雲呑スープ
＊秋刀魚のゴマ焼き
＊水菜のサラダ
本日の締めくくりのご飯です♪
この秋刀魚のゴマ焼きのレシピは
９年前位のものですが。。。
当時は秋刀魚に下味漬けて、そのままゴマをまぶすようにしていたのですが
やっぱり、粉ものが入るとゴマがはずれにくいかな～と
なので、ちょっと改良中♪
そのうちレシピ登場させますね～
今日もたくさん食べました。。。
しかもチビ山食を焼いたのですが、味見とはいえ。。。
あまりの美味しさに、一切れが、二切れに。。。
二切れが、三切れに。。。
あ～あ、これがよけいですね！
食欲の秋とは、良く言ったもので！
本当にいろいろ食べたくなる、今日この頃です！
