日日是好日~気ままに生きたい~

日常のこと、だらだらと書いてます。
食べ歩き、おでかけ、ごはんのブログです。


テーマ:

本日の晩御飯。

 

「坊さんの気絶」という料理をご存知でしょうか? 

 

トルコの「イマーム・バユルドゥ」という家庭料理で、皮をシマシマにむいたナスに、炒めたタマネギとトマトを詰めて煮込んだものなのですが、ちょっと前からインスタで人気があったのでお試ししてみました。

 

へんな名前の由来は、あまりにおいしそうな匂いにお坊さんが気絶してしまった、という昔話があるんだそうです。

気絶するほどじゃないけど、野菜の甘さや酸味を感じてなかなかです。

 

夏場は冷やして食べても美味しそうです。

 

お試しあれ。

 

 

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