こんにちはパティシエです\(^o^)/
12月にストラスブールに行ってきました(`・ω・´)ゞ目的はクリスマスマーケットです\(^o^)/
日本のパティスリーに勤めてたら絶対に来れないので人生最初で最後と思いクリスマスマーケットに行きました!
マダムとキャトリーヌと行って来ました!TGVで2時間ちょい!最高時速319キロでした!めっちゃ速い!!!!
チケットもホテルもキャトリーヌが予約してくれててしかも奢って貰って💧ホテルは一泊220€、TGVも高かったはず!そして自宅(パリ郊外)から東駅まで行きと帰りはタクシー💦全て奢って貰いました\(^o^)/
ストラスブールについたらストラスブールのケーキ屋さんの方(フランス人オーナーシェフの男性と日本人女性1人)に案内してもらってクリスマスマーケットを見て回りました!
この日本人女性Mさんは8年もフランスで修業されててフランス語も、ペラペラでとても優しくいつでも困った事があったら連絡してねと言ってくれました\(^o^)/
8年もフランスで修業してて労働ビザ取得しててオーナーからの信頼も厚い!凄くかっこいいです✨
いろんな名店も見て回れたし良いアイデアが浮かんで来ました!日本に帰ったらケーキにしてお客様に幸せを届けたいです!!フランスではそれだけの権限無いですが…
お昼はアルザスのパン協会の会長と合流してシュークルートをご馳走して貰いました✨
ストラスブールの街並みも凄く好きになりまた来たいです\(^o^)/