金時にんじんと泥ごぼうのイタリア風きんぴら

おばーちゃんから教えてもらったきんぴらごぼうをアレンジ。

火を止めて一番最後に、白こしょうとオレガノをプラス！スパイス大使なので一応ちょこちょこ

こんなオリジナルも作っていたりします・・・（笑）

おばーちゃんのきんぴらの作り方

にんじん１本、ごぼう２本はマッチ棒の大きさに切る。ごま油を熱したフライパンで炒めて全体がしんなり

としたら塩、しょうゆを回しかけて火を止める。

作り方はなんとこれだけなのです！ポイントはマッチ棒の大きさに切ることと、必ず泥つきごぼうを

使うことだけ。今日はオレガノでアレンジしたけど、ナツメグとかでも美味しいですよ。

ほかほかごはんに添えて召し上がれ　Ｍｉｚｕｋａ